Cognac Pinard & Fils

En 1896, Maurice Pinard épouse Zilda RANSON et devient propriétaire du Domaine de la Tour Vert. Il installe le premier alambic fixe sur la propriété. On utilisait traditionnellement des alambics ambulants.
C'est en 1869 que débute la maison Pinard avec deux changements majeurs : la conversion de la propriété à l'agriculture biologique (selon la méthode Lemaire Boucher) et le début de la vente directe en bouteilles.
Puis en 2012, une nouvelle production se fera désormais sur le domaine : la bière "La Goule", 100% BIO, elle aussi.