Les Anciens Moulins

C'est sur ces hauteurs où rien n'arrête le vent venu de l'Estuaire, qu'ont été construits plusieurs moulins à vent. D'autres se situaient un plus loin dans l'arrière-pays, entre les Garreaux, la Grange, Bel-Air et le Breuil, là où culmine le territoire communal.

En 1833, le cadastre ne dénombre pas moins de quatorze moulins à vent à Arces. Aujourd'hui, cinq dressent encore leur tourelle, dont deux ont même retrouvé leur toit, voire leurs ailes. À l'est, le lieu-dit le Moulin des Plantes garde dans son nom le souvenir de son passé minotier. Parmi les tourelles encore en place, plusieurs, vraisemblablement les plus anciennes, sont construites en simples moellons de pierre.

Le moulin de Liboulas par exemple présente plusieurs dates inscrites remontant au 18e siècle. D'autres moulins, comme le moulin de la Croix, sont en pierre de taille : il s'agit généralement de moulins construits au début du 19e siècle, quelques décennies avant que la minoterie à vent ne périclite face à la concurrence des minoteries industrielles.