Le Marais qui Fume

Des assiettes travaillées autour du terroir oléronais (algues et huitres de nos voisins, retour de pêche de la Cotinière) inspirées du parcours de toute l'équipe entre l'île de la Réunion (le rougail saucisse ! ) et le Jura (vacherin glacé).

Des poissons fumés sur place par nos soins et des suggestions à la semaine pour suivre les saisons et nos envies !

Nous proposons aussi des soirées à thème, conviviales avec des spécialités culinaires d'inspiration variée, "Les jeudis fumants", des soirées concerts et des retransmissions d'événements sportifs. Soirées avec repas inclus, sur réservation.

Nous sommes impatients de vous accueillir pour partager de bons vins et de bons moments avec vous dans un cadre naturel au milieu des pins.